Já é de longa data a relação entre a Quinta do Poldrado e o Biclaque Trajano e, tendo isso em consideração, não podíamos ter escolhido outro parceiro para embarcar connosco nesta nossa primeira aventura no mundo dos vinhos.

Este vinho, proveniente da sub- região de Trás-os-Montes, é tinto e com um delicioso aroma a frutos vermelhos. Resulta de uma combinação de uvas de castas distintas, bastardo, tinta amarela e tinta carvalha.

A Quinta do Poldrado situa-se em Vidago, em pleno coração de Trás- os-Montes, na conhecida “Encosta de Anelhe” e as suas vinhas encontram-se na margem direita do Rio Tâmega com exposição solar a Nascente. Grande parte dos vinhos Poldrado são produzidos através das mais diversas castas da região provenientes de Vinhas Velhas, com mais de 30 anos de idade.

É um vinho que, não abandonado a tradição da região em que se insere, mantém a pisa a pé em lagar de granito.

Lançado dia 23 abril, no primeiro aniversário do Biclaque Trajano, é um vinho que conta com a parceria da ilustradora Inês Rocha, que se junta novamente a nós para dar asas à imaginação, criando pontes de confiança que inspiram novos projetos, novas ideias e novos desafios.

“Biclaque Primeiro Vôo” está disponível, em exclusivo, nos nossos restaurantes Biclaque Origens, em Ribeira de Pena, e Biclaque Trajano, em Chaves.